Спаржа – это вкусный, а главное полезный продукт, достойный занять свою нишу в рационе каждого человека. Она заслуженно входит в рейтинг продуктов, активно использующихся в меню правильного питания. Купить спаржу в Одессе предлагает интернет-магазин «OtValentiny».
Полезные свойства спаржи
В растении сосредоточено большое количество витаминов С, К, Е, фолиевой кислоты, калия и магния. Кроме того, ее необходимо употреблять для поддержки перистальтики кишечника.
Отличает спаржу от других овощных культур большая концентрация аспарагина. Это аминокислота, которая выступает природным мочегонным средством. Поэтому особо полезно употреблять эту овощную культуру худеющим и тем, кто страдает избыточным скоплением жидкости.
Популярные виды продукта
В кулинарии наибольшую популярность обрели такие разновидности растения рода Asparagus:
- Зеленая спаржа. Это самая популярная разновидность данной овощной культуры. За универсальность применения ее полюбили хозяйки и повара общепита. Поэтому, как правило, покупают зеленую спаржу килограммами для активного включения в составы блюд и последующей заморозки.
- Белая спаржа. Белую спаржу в Одессе любят не меньше, чем на побережье Средиземного моря – исторической ее родине. В 18 веке белый вид спаржи считался деликатесом. А подавали его только аристократам. Сейчас полакомиться овощем, который обладает ореховым и довольно нежным вкусом, может каждый.
- Спаржа мини. Это миниатюрные тонкие побеги, которые собираются на ранней стадии роста. В отличие от «взрослой» спаржи, маленькая не нуждается в продолжительной термической обработке. Отличается от других видов еще и плотностью консистенции, а также сладковатым послевкусием.
Если вы еще не знакомы с продуктом, можно взять на пробу растения пучком или в упаковке 200 г. Цена на спаржу зависит от ее разновидности и фасовки.
Если купить спаржу, как ее можно использовать в кулинарии?
Спаржу можно приготовить разными способами. Самые популярные из них готовятся на гриле, варятся или запекаются. Ее очень часто подают, например, с помидорами и вареными яйцами или как часть овощных салатов и добавку к супам.
- Так как сезон свежей спаржи короткий, ее стоит заморозить;
- Зеленую спаржу чистить не нужно, достаточно срезать деревянистую верхушку;
- Чтобы сварить спаржу, достаточно подсолить воду и проварить 5-7 мин.
Кроме того, спаржу в высокой кухне используют в качестве декоративного элемента блюд. Почему бы не украсить свои кулинарные шедевры и дома?
Где можно купить спаржу?
Купить свежую спаржу есть возможность в интернет-магазине «OtValentiny». Только у нас порог бесплатной доставки по Одессе всегда от 2000 грн. без каких-либо скрытых условий. Никаких ограничений по весу — заказывайте сколько хотите и когда хотите. Ежедневные покупки с доставкой в выбранное время, по лучшей цене.
Почему еще выбирают нас:
- Гарантируем свежесть продукции;
- Всегда на связи;
- Предлагаем к продаже только отборные дары природы.
Сделать заказ на товар можно прямо сейчас! Указанная стоимость спаржи актуальна.
Часто задаваемые вопросы о свежей спарже
✅ Как хранить свежую спаржу?
Свежую спаржу лучше использовать в течение нескольких дней после покупки. Чтобы побеги не теряли влагу, срежьте немного нижней части стеблей и поставьте пучок вертикально в небольшое количество воды, как цветы. Сверху можно накрыть пакетом и убрать в холодильник.
✅ Когда начинается сезон свежей спаржи?
Основной сезон свежей спаржи приходится на весну. Точные сроки зависят от погоды и региона выращивания.
✅ Можно ли есть спаржу сырой?
Да, молодую спаржу можно есть сырой. Особенно хорошо для этого подходит мини-спаржа: ее тонкие побеги достаточно вымыть и нарезать. Сырую спаржу добавляют в салаты или используют как хрустящий компонент овощных закусок. Более толстые побеги обычно вкуснее после термической обработки.
✅ Чем полезна и вредна спаржа?
Спаржа содержит витамины C, K и E, фолиевую кислоту, калий и магний. Аспарагин в ее составе обладает мягким мочегонным действием. При заболеваниях почек или индивидуальной непереносимости употребление спаржи стоит обсудить с врачом, особенно при лечебной диете.
✅ Как лучше всего готовить спаржу?
Способ приготовления спаржи зависит от толщины побегов. Зеленую спаржу можно отварить в подсоленной воде за 5–7 минут, приготовить на гриле или запечь. Перед готовкой достаточно срезать жесткую нижнюю часть. Подавать спаржу можно с яйцами, помидорами, другими овощами или использовать как гарнир.
