Овочі для українського борщу

Переможець конкурсу Master Chef, телеведучий та знаменитий київський шеф-кухар Євген Клопотенко виявив ініціативу та запропонував внести від імені нашої країни до переліку культурної спадщини ЮНЕСКО наваристий, ароматний український борщ.

Таку ініціативу підтримав сам Міністерство культури. Тепер, як один із п'яти елементів нематеріальної культурної спадщини, до списку буде внесено культуру приготування українського борщу.

Випускник Le Cordon Bleu – Клопотенко заявляє у Facebook, що «захист борщу» необхідний, адже йдеться не просто про їжу, а про національну приналежність. Як номінант має бути запропонований класичний рецепт борщу, який готувався протягом багатьох років у печах наших предків.

Так як же готується та страва, якою ми українці так пишаємось і любимо — наваристий, ароматний, справжній український борщ? Які продукти та овочі, які потрібні для приготування класичної страви?

Рецепт класичного українського борщу

Український класичний борщ, як уже говорилося раніше, має безліч різновидів, а отже, і величезну кількість рецептів. Традиційний борщ включає яловичину, буряк, моркву, капусту, картоплю, цибулю. Він досить густий, має насичений червоний колір, а інгредієнти, зазвичай, дрібно нарізані. Такий рецепт передбачає подачу страви зі сметаною та українськими пампушками.

Інгредієнти:

·Яловичина – 300-400 г

·Капуста білокачанна ؘ– 1,5 кг

·Картопля(велика) – 3-4 шт.

·Морква – 1-2 шт.

·Ріпчаста цибуля – 1 шт.

·Середній буряк –1 шт.

·1,5-2 літри води

·сіль та перець для смаку

Процес приготування:

1. Спочатку готуємо бульйон. М'ясо потрібно помити, нарізати на шматочки, помістити в каструлю з холодною водою. Коли м'ясо закипить, необхідно постійно знімати пінку. Варити після закипання ще 30-45 хвилин.

2.Очистити буряк, натерти на великій тертці і обсмажити на олії, коли буряк стане м'яким, до нього потрібно додати 200 г м'ясного бульйону і гасити 10-15 хвилин.

Солодкі буряки для борщу ви завжди можете замовити в нашому магазині з доставкою.

3.Цибулю дрібно нарізати, моркву розділити на дві частини: одну нарізати скибочкою, другу натерти на дрібній тертці. Обидва овочі обсмажуйте в олії на сковороді, коли вони будуть практично готові, додайте трохи бульйону і тушкуйте 3-5 хвилин.

Купити цибулю та моркву дуже просто у нашому магазині.

4.Картопля очистити, нарізати часточками, опустити в каструлю з бульйоном, варити доки він стане м'яким.

Радимо купити картоплю разом із рештою набору для борщу у нас. Всі овочі якісні, свіжі та за найкращими цінами.

5.Прийшла черга додати сіль, перець, тушкований буряк, цибуля з морквою.

6.Наприкінці покладіть нашатковану капусту в борщ і варіть 5-10 хвилин - до м'якості.

Зараз готувати вдома – одне задоволення, адже важкі сумки не потрібно нести з ринку, щоб зварити смачного ароматного борщу. Купити капусту онлайн з доставкою - пара дрібниць.

Найсмачніший, найкорисніший і найнаваристіший український борщ готується тільки зі свіжих овочів. Як ви знаєте продаж овочів та фруктів відмінної якості завжди чекає на вас у нашому магазині.

Не забудьте додати у свою наступну покупку товари місяця, а ми доставимо їх до будь-якої точки Одеси!

Відмінна якість за оптимальною ціною:⠀

·капуста ціна – 7 грн/кг

·морквина ціна – 12 грн/кг

Картопля, ціна – 12 грн/кг

Буряк у нас коштує – 10 грн/кг

·купити цибулю ви можете лише за 8 грн/кг

У нашому інтернет магазин овочів та фруктів OtValentiny ви завжди можете купити коріння , овочі, фрукти для кулінарних шедеврів.