Продукти з високим вмістом клітковини: користь для організму

Клітковина — це компоненти переважно рослинної їжі, які не розщеплюються у шлунку та слугують поживою для корисних бактерій мікрофлори. Клітковина в їжі зміцнює імунітет і допомагає організму ефективніше засвоювати вітаміни групи В і К.

Чим корисна клітковина для організму?

Їжа, багата на клітковину, повинна бути в раціоні як чоловіків, так і жінок. Вона не лише насичує, а й виконує низку інших важливих функцій:

• підтримує здоров’я ШКТ і запобігає застійним процесам;
• допомагає організму природним шляхом виводити продукти розпаду;
• контролює вагу, тому чудово підходить для схуднення;
• сприяє зниженню рівня цукру в крові, запобігаючи різким стрибкам глюкози;
• знижує рівень холестерину, зменшуючи ризик серцево-судинних захворювань.

Регулярне вживання продуктів, багатих на клітковину, і зокрема пектин, має накопичувальний ефект. У результаті підвищується рівень енергії, нормалізується сон, покращується стан шкіри.

Скільки грамів клітковини потрібно вживати щодня

Згідно з рекомендаціями ВООЗ, оптимальна добова норма харчових волокон для дорослої людини — 25–35 г; для дітей — від 15 до 25 г залежно від віку. Важливо, щоб 70–80% цього обсягу надходило не з аптечних добавок, а з продуктів, що містять багато клітковини. Наприклад, з овочів.

В іншій статті нашого блогу ми детально розповіли, "Які овочі підходять для дитячого раціону".

Потреба в клітковині залежить від кількості калорій, яку людині необхідно отримувати щодня. З цього питання краще звернутися до лікаря — гастроентеролога, дієтолога або ендокринолога. Він підкаже, в якій кількості потрібна клітковина для здорового харчування, і детально проконсультує, у яких продуктах вона міститься.

ТОП продуктів за вмістом клітковини

Набрати добову норму клітковини за допомогою продуктів, які ми зібрали для вас у таблиці, досить просто. Але раціон має бути збалансованим, тому поєднуйте різні групи: овочі, фрукти, ягоди, горіхи, бобові, злаки. Обов’язково вживайте вуглеводи з високим вмістом клітковини, а саме каші з цільнозернових круп, бобові, крохмалисті овочі на кшталт картоплі, гарбуза та кукурудзи.

Клітковина та продукти, що її містять

Тепер ви знаєте, у яких овочах і фруктах багато клітковини. Показники можуть трохи змінюватися залежно від сорту та ступеня стиглості. Ще одне важливе правило: щоб джерела клітковини працювали максимально ефективно, вони повинні зазнавати мінімальної термічної та механічної обробки. Лише так харчові волокна зберігаються у первісному вигляді. Наприклад, у моркві клітковина представлена переважно у вигляді целюлози, і вона зберігає свою структуру навіть при легкому тушкуванні.

У компанії OtValentiny ви можете замовити яблука з доставленням та все, що містить клітковину. Ми пропонуємо одні з найкращих умов на ринку. Наші продукти завжди якісні та свіжі.