Мікрозелень - це паростки молодих рослин, які їдять на етапі утворення сім'ядолі та першої пари листя. Свіжу мікрозелень купити і включити до свого раціону варто тому, що в порівнянні з більш старими рослинами вона містить набагато більше вітамінів і поживних речовин.
Крім того, вартість мікрозелені цілком доступна навіть узимку, коли свіжа зелень не росте на городах, а доступна лише у магазинах. Взимку особливо важливо поповнювати організм вітамінами — чудовою ідеєю буде замовити мікрозелень і додавати її до салатів, бутербродів, піц та інших страв. Також мікрогрін є чудовою прикрасою страв.
Яку мікрозелень купити ви можете у нашому магазині?
- Мікрогрін Дайкон - має м'який смак, рекомендується для салатів та бутербродів.
- Паростки соняшника забезпечують організм фосфором і кальцієм, залізом, містять магній, калій, мідь і цинк. Вегетаріанцям, схильні до дефіциту цих елементів, слід включати їх у свій раціон.
- Мікрозелень Червоний Амарант – рослина з красивими червоно-рожевими стеблами та бордово-зеленим листям. Смак м'який, трохи горіховий, нагадує буряк. На кухні його цінують за унікальний колір. Доданий до страв, він зробить їх зовнішній вигляд більш привабливим.
- Проростки гороху - джерело цінних поживних речовин, вітамінів та мінеральних солей для організму. Паростки гороху містять численні вітаміни А, В і Е, а також велику кількість сірки, фосфору, марганцю та фолієвої кислоти. Проростки гороху благотворно впливають на зміцнення імунітету. Їх рекомендують до бутербродів, салатів, м'яса та риби.
- Мікрогрін Мангольд - має свіжий, злегка солодкуватий буряковий смак і гарний фіолетовий відтінок.
- Мікрозелень кінза - має оздоровчі властивості, а також для поліпшення апетиту. Паростки кінзи мають здатність пов'язувати токсичні важкі метали і виводити їх з організму.
У нашому магазині ви можете замовити доставку мікрозелені додому, у нас найприємніша ціна на мікрозелень та чудову якість. Вона приїде до вас завжди свіжа, хрумка не переросла і не зав'яла.
Поширені запитання про мікрозелень
✅ Чи потрібно мити мікрозелень перед вживанням?
Так, якщо на упаковці не зазначено, що зелень уже промита. Перед їжею обережно сполосніть мікрозелень прохолодною водою і обсушіть паперовим рушником. Надовго замочувати ніжні паростки не варто.
✅ Як зберігати мікрозелень, щоб вона довше залишалася свіжою?
Зберігайте мікрозелень у холодильнику, не промиваючи заздалегідь. Якщо упаковка дозволяє, залиште її злегка відкритою для доступу повітря. Вологі паростки швидше втрачають свіжість, тому воду краще видаляти перед зберіганням.
✅ Чим мікрозелень відрізняється від проростків?
Мікрозелень вирощують до перших справжніх листків і зазвичай зрізають над субстратом. Проростки вживають на більш ранній стадії — разом із насіниною та корінцем.
✅ Чи можна заморожувати мікрозелень?
Заморожувати мікрозелень не рекомендується: після розморожування ніжне листя втрачає щільність, стає м'яким і гірше виглядає. Для салатів і прикрашання страв краще використовувати свіжі паростки.
✅ Чи потрібно готувати мікрозелень чи її їдять сирою?
Мікрозелень зазвичай їдять сирою: додають у салати, бутерброди, готові м'ясні та рибні страви. Так зберігаються її ніжна текстура та свіжий смак. За бажанням паростки можна додати й у гарячу страву перед подачею.
