Авокадо ХААС: чем отличается от обычного?

Авокадо – один из самых популярных экзотических фруктов. Он даже попал в Книгу рекордов Гиннеса за свои питательные свойства! Покупатели не всегда понимают, по какому принципу выбирать плоды: отличается окрас шкурки, плотность и даже форма. Разберемся, какой лучше брать авокадо – зеленый или коричневый.

Краткая информация об авокадо

Авокадо или Персея американская принадлежит к семейству Лавровые. Это вечнозеленое растение, которое дает одноименные плоды. Обрели они популярность среди потребителей по всему миру за счет большой концентрации витаминов, микроэлементов и минеральных веществ. Авокадо свежий ценится гурманами за свой великолепный вкус и питательную ценность.

На сегодняшний день известно о существовании около одной тысячи различных видов авокадо. Каждый из них отличается уникальными особенностями растения, адаптацией к климатическим условиям, качеством плодов и географическим происхождением. В подавляющем большинстве на прилавках встречается два основных сорта: классический зеленый и Хаас.

Отличие авокадо ХААС от обычного

Проанализируем, в чем же разница между традиционным сортом авокадо и авокадо Хаас:

• Окрас. Визуально довольно просто понять, как выглядит спелый авокадо. Кожура классического фрукта окрашена в зеленый или темно-зеленый цвет. Хаас в свою очередь имеет выраженный, почти черный оттенок.
• Маслянистость. При разрезе вы увидите, что ХААС авокадо более маслянистый по текстуре.
• Вкусовые особенности. Классический авокадо некоторым потребителям кажется безвкусным. О сорте Хаас так сказать нельзя – в этом плане он несколько интереснее. На что похож авокадо по вкусу, зависит от его стадии зрелости. Так, недозревший фрукт напоминает не спелую тыкву. А созревший – смесь теплого сливочного масла, зелени и лещины.

Отдельно следует отметить пользу авокадо Хасс. Несмотря на то, что он калорийнее своего собрата, чаще «темный» сорт назначают диетологи для похудения. Кроме фосфора, калия, магния, железа, витаминов В, Е, К, С, фрукт содержит мононенасыщенные жирные кислоты. Благодаря последним нормализуется метаболизм.

А как еще плод благотворно действует на органы и системы, предлагаем отдельно ознакомиться в материале нашей статьи – ТОП 5 полезных свойств авокадо для здоровья.

Как правильно выбрать авокадо?

Чтобы купить качественный продукт, ориентируйтесь при его выборе на следующие критерии:

• Цвет. Если вы выбираете Хаас для скорейшего употребления, покупайте иссиня-черные или фиолетовые плоды – они уже поспевшие. Темно-коричневые смогут еще полежать и дозреть.
• Шкурка. Она должна быть однородной, без вмятин, темных пятен, порезов и прочих дефектов. Помятый внешний вид прямо указывает на коричневую окраску мякоти внутри. Не бойтесь шершавости – это отличительный признак сорта.
• Плодоножка. Этот лайфхак касается авокадо Хаас или обычного. Можно слегка отогнуть ее и взглянуть внутрь. Коричневая мякоть подтвердит лишний раз, что плод перезрел.
• Форма. Предпочтение отдавайте продолговатым плодам. Как правило, у них меньше косточка, а значит и больше мякоти.

Не имеет значения, как есть черный авокадо – добавлять в салаты, закуски или делать его частью гарниров. Можно просто приправить фрукт лимонным соком. Главное – выбрать качественную позицию по приведенным критериям.

Какой сорт лучше – дело вкуса. Рекомендуем попробовать оба и сделать для себя выводы. А если сомневаетесь в выборе, можно довериться интернет-магазину «OtValentiny». Мы занимаемся доставкой качественных фруктов и овощей по всей Одессе уже более 25 лет. Выбирайте понравившиеся позиции на сайте и оформляйте заявку уже сейчас!