Полезные свойства брокколи, о которых вы не знали

Брокколи – идеальный суперфуд. Во многие блюда такая капуста привносит нотки сладости. Но она не только приятная на вкус, а и очень полезная! В материале расскажем все о капусте брокколи, что нужно знать и женщинам, и мужчинам.

Это одна из разновидностей свежей капусты. Узнаваема прежде всего за ярко-зеленые соцветия, которые собраны в плотные, округлые «кучки» на вершине толстых стеблей. Внешне напоминает небольшое дерево: соцветия плотно прилегают друг ко другу. Поэтому часто брокколи путают с цветной капустой.

Брокколи: польза и вред для здоровья

Энергетическая ценность брокколи составляет всего 34 ккал на 100 г. Среди основных витаминов и минералов нужно отметить наличие:

• Витамина C – укрепляет иммунитет;
• Витаминов группы B (B1, B2, B3, B6, B9) – положительно влияют на нервную систему;
• Витамина K и кальция – поддерживают здоровье костей;
• Витамина A – улучшает здоровье глаз и кожи;
• Калия – регулирует водно-солевой баланс;
• Фосфора – участвует в образовании костной ткани;
• Железа – принимает участие в кроветворении.

Что содержит брокколи еще? Конечно же клетчатку! В 100 г необработанного продукта содержится 2,6 г ценных пищевых волокон.

Несмотря на ряд преимуществ, лицам с болезнями ЖКТ и повышенной кислотностью не нужно злоупотреблять этим овощем. Многие, возможно, спросят: как капуста влияет на кишечник негативно? Дело в том, что у людей с перечисленными недугами может возникнуть метеоризм из-за содержания раффинозы. Брокколи можно употреблять, безусловно, но лучше чередовать с другими дарами природы.

Чем полезна брокколи для женщин?

Природа, к сожалению, распорядилась так, что женщины в постменопаузальный период из-за резкой гормональной перестройки склонны к остеопорозу. Поэтому брокколи женщинам нужно прежде всего употреблять из-за высокого содержания витамина K и кальция. Эти питательные вещества благотворно влияют на состояние опорно-двигательного аппарата.

Также нужно знать, для чего полезна брокколи молодым женщинам и будущим мамам. В таком зеленом овоще среднего размера содержится 382 мг фолиевой кислоты. Это витамин В9, который славится благотворным влиянием на репродуктивную женскую систему.

А антиоксидант – сульфорафан, участвует в профилактике рака молочной железы. Поэтому полезно кушать брокколи женщинам в любом возрасте!

Польза брокколи для мужчин

Сильному полу стоит обрадоваться: найдены не только полезные свойства брокколи для женщин! Так, наукой доказано, что этот вид капусты повышает уровень тестостерона. А объясняется это наличием индол-3-карбинола. Это фитохимическое вещество которое минимизирует шанс возникновения патологий простаты.

Чем богат брокколи еще, так это высоким содержанием белка. Его концентрация составляет целых 2,82 г на 100 г. А уже упомянутый сульфорафан особо необходим мужчинам для роста мышечной ткани.

Многие мужчины, находящиеся на правильном питании, интересуются, можно ли есть сырое брокколи, чтобы получить максимум полезных веществ. Конечно можно. Можно и подвергать капусту любой термической обработке, не нужно так на этом зацикливаться. Помните, одни элементы разрушаются при нагревании, другие – при заморозке, третьи – на свету.

Если вам интересно узнать больше о разновидностях растений рода Крестоцветных, рекомендуем к прочтению еще одну нашу статью – «Особенности разных видов капусты».