Природа устроена таким образом, что обеспечивает нас всеми ингредиентами, необходимыми организму. Люди, живущие в регионах с разными климатическими условиями, имеют разные потребности в витаминах, минералах и питательных веществах, а там, где имеется повышенная потребность в конкретных микро- и макроэлементах, появляются полезные овощи осенью, богатые ими.
Осень — период повышенной заболеваемости гриппом и простудой; это также время, когда солнце прячется за облаками и организму требуется больше витамина D. Фрукты и овощи осени богаты витаминами C, D, B, A и многими другими.
Поэтому мы рекомендуем вам есть фрукты и овощи осени для укрепления иммунитета. Они стоят недорого и легко доступны.
Какие овощи и фрукты собирают осенью?
Сейчас в нашем рационе обязательно должны быть сезонные продукты осени, ведь это время сбора яблок, груш, тыквы, свеклы, капусты, также многих трав, недоступных в другое время года, орехов. Также не забывайте о том, что грибы (Одесса) — это также один из ценных даров осени.
Все сезонные овощи осени очень полезны и обязательно должны быть на вашей тарелке. Мы составили для вас топ полезных овощей из 10 пунктов, чтобы вы могли узнать больше информации о свойствах овощей и фруктов, которые природа дарит нам в осеннее время.
Какие овощи есть осенью
- Тыква – осенний овощ, из которого можно приготовить множество вкусных блюд. Тыквенный суп, фаршированная тыква, запеченная тыква, тыквенное печенье, жареные тыквенные семечки. Этот овощ богат витаминами: А, В1, В2, С, РР и минералами: фосфором, железом, кальцием, калием и магнием.
- Кабачок — может быть основой или дополнением ко многим блюдам: супам, блинам, запеканкам, салатам и т. д. Он богат витаминами и минералами. Кабачки можно почти незаметно добавить во многие блюда, поэтому это хороший способ угостить детей, которые воротят нос от овощей.
- Брокколи – сезонный овощ осени, доступный с сентября. Брокколи поистине богаты витаминами и минералами: С и В6, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, цинк.
- Свекла – полезна в различных видах: салаты, борщ. В ней много железа и витамина С, которые поддерживают иммунитет и защищают от простуды.
- Перец – зеленый, красный, желтый, сладкий и острый. Каждый из них хорош и каждый содержит множество макро- и микроэлементов. Его можно есть сырым или переработанным.
- Капуста — важный осенний овощ: белокочанная капуста, савойская капуста, цветная и брюссельская капуста. Их тоже стоит включить в меню, тем более капуста оптом в Одессе сейчас по лучшей цене.
- Яблоки и груши идеальные сезонные продукты осени для употребления в сыром виде, для приготовления разных блюд, для консервирования, сушки. Это источник витаминов (С, К, В2, В6, Е) и фолиевой кислоты.
- Виноград — один из немногих фруктов, который содержит йод, поддерживающий работу щитовидной железы. Он также содержит железо, магний, калий, марганец и фтор. Употребляйте его в сыром виде, готовьте вино, сок.
- Морковь является богатым источником витаминов, в том числе витамина С, который поддерживает работу иммунной системы, также содержит такие минералы. Ее добавляют в супы, готовят салаты, можно кушать сырой, изготавливать сок.
- Грибы — это конечно не фрукт и не овощ, но рекомендуем включить их в свой рацион, ведь они содержат много белка, до 4% клетчатку, а также витамины B1, B2, C и E. Они также содержат витамин D, который практически не встречается в растительной пище. Они являются источником калия, фосфора, магния, кальция, меди, железа, селена и цинка.
Сезонные продукты осени являются естественным и самым здоровым способом укрепления организма – благодаря им вы сможете обеспечить иммунитет, силы и физическую форму в это неблагоприятное, слегка депрессивное и болезненное время.
