Пітахайя: що це за фрукт і як його їсти?

Пітахайя, питайя або драконів фрукт — екзотичний плід кактусових рослин, який привертає увагу своїм нестандартним зовнішнім виглядом та ще цікавішим вмістом. Цей фрукт часто називають полуничною грушею за подібність у зовнішньому вигляді та смакових відчуттях.

Як виглядає dragon fruit?

Розмір плоду невеликий і варіюється в межах 150-600 г залежно від сорту та країни походження. Гладка шкірка із загостреним листям, утворює досить міцну зовнішню оболонку, за якою ховається їстівна серцевина з численним вкрапленням чорного насіння. Колір пітахай може відрізнятися:

• Бланка — у цих плодів червоно-рожева шкірка та м'якоть білого кольору.
• Роя — візуально менше, з опуклими відростками та яскраво-рожевою серцевиною.
• Амарилла — сорт відрізняється жовтою шкіркою, але в розрізі також білий з дрібним чорним насінням.

Відповідаючи на поширене питання, яка на смак Пітахайя, варто сказати, що на смак драгонфрут - це суміш ківі, груші та кавуна. Пітахайя біла зазвичай менш солодка, ніж червона.

Драконів фрукт де росте і період дозрівання?

Родиною пітахай вважаються тропічні регіони. Сьогодні її вирощують у Південно-Східній Азії, Мексиці, Ізраїлі, Австралії та на Гаваях. Сезон збору припадає на літо і початок осені, але завдяки поставкам з різних країн драконів фрукт доступний до замовлення на сайті від Valentiny цілий рік.

Пітахайя чим корисна і кому особливо підійде?

Корисні властивості пітахай ще один плюс, який приховує цей екзотичний фрукт:

• Вітаміни C та E для зміцнення імунітету;
• Магній (18% від денної норми в порції) для здоров'я опорно-рухової системи;
• Залізо (8% від денної норми) для нормалізації кровотворення;
• Клітковину для покращення травлення.

Не дивно, що цей екзотичний фрукт часто включають у меню тих, хто слідкує за своїм здоров'ям. У 100 г міститься всього 63 калорії, що робить його легким, але насиченим вітамінним перекушуванням. Високий вміст клітковини допомагає підтримувати здоров'я кишечника, а вітаміни та мінерали зміцнюють імунітет.

Пітахайя практично не має протипоказань. Рідкісні випадки алергії можуть виявлятися у людей з індивідуальною непереносимістю.

Як вибрати фруктовий дракон?

Щоб обрати якісний плід, зверніть увагу на:

• Колір шкірки — яскравий, насичений рожевий, червоний або жовтий;
• Щільність — фрукт повинен бути трохи м'яким на дотик;
• Свіжість "лусочок" — зелені листочки свідчать про свіжість.

Менеджери otValentiny завжди готові прийти на допомогу і розповісти, як вибрати свіжу питахайю.

Як чистити пітахайю і як її їсти?

Перед вживанням пітахай потрібно промити. Є кілька способів:

1. Розрізати плід навпіл, зрізати м'якоть.
2. Нарізати його на четвертинки, зняти шкірку та порізати на кубики.

Як зберігати пітахайю?

Свіжий плід зберігається в холодильнику до 5 днів, а заморожена м'якоть - до 3 місяців.

Дракон фрукт — це не лише яскравий представник тропічної природи, а й корисний продукт, який легко впишеться у щоденне харчування. Спробуйте цей фрукт, щоб додати до свого меню тропічну різноманітність.

До речі, якщо вас цікавлять інші зимові екзотичні фрукти, ознайомтеся зі статтею “Які екзотичні фрукти їсти взимку”.