Uk Ru
Вхід
0
Каталог

Каталог продукції:

Меню:

Особистий кабінет:

Головна Рецепти Рецепт огірків з кетчупом чилі

Рецепт огірків з кетчупом чилі

Любите робити незвичайну зимову заготівлю? Спробуйте огірки з соусом чилі на зиму — це ідеальний баланс солодкості, пікантності та гостроти. Рецепт огірків з кетчупом чилі популярний вже багато років, і не дарма: заготівля проста, а результат — смачні, мариновані, хрусткі огірочки в кетчупі, які чудово підходять і до м'яса, і до картоплі, і просто з хлібом.

Для приготування підійдуть свіжі огірки, наприклад, сорт огірок Роднічок, і не забудьте додати до них місцевий ароматний часник.

Що знадобиться для маринаду огірків у чилі

Огірки з кетчупом чилі рецепт

Інгредієнти для маринаду огірочків у кетчупі:

  • 2 літри води
  • 200 грам цукру
  • 200-300 г кетчупу чилі
  • 300 мл оцту 9%
  • 3 ст. л. солі
  • 3-4 лаврових листки
  • 5 горошин чорного перцю
  • 1 головка часнику (зубчики очистити й розрізати навпіл)

Приготування огірків з кетчупом чилі

Консервація огірків з кетчупом чилі

  1. Підготовка овочів: візьміть невеликі свіжі огірки (3-4 кг), добре вимийте, обріжте кінчики. Можна замочити їх у холодній воді на 2–3 години для хрусту.
  2. Приготування маринаду для огірків: у каструлю налийте 2 літри води. Додайте цукор, сіль, кетчуп чилі, оцет, лавровий лист, перець горошком. Доведіть до кипіння і проваріть 5-10 хвилин.
  3. Укладання і стерилізація: у стерильні банки викладіть зелень для засолювання і огірки щільно. Між ними покладіть часточки часнику і залийте гарячим маринадом.
  4. Банки з огірками потрібно прокип'ятити в каструлі з водою 15-20 хвилин.
  5. Консервація з кетчупом чилі: банки закрутіть кришками, переверніть догори дном, укрийте і залиште до повного охолодження.

Поради otValentiny

Якщо ви консервуєте огірки з кетчупом чилі й хочете отримати гостріші ноти — додайте в кожну банку пару кружечків гострого перцю. Такий маринад можна використовувати й для інших овочів.

Огірки з соусом чилі — це не просто заготівля, а ціле гастрономічне свято. Ідеальний варіант, якщо ви хочете урізноманітнити свою консервацію. Спробуйте — і ваші гості будуть питати рецепт!

Рецепт огірків з кетчупом чілі
Рецепт огірків з кетчупом чілі
  • Серветки Фрекен БОК Аккорд вологопоглинаючі 4+1 шт
    1.0 шт.
  • Соус Hot Chilli Sauce Inproba Нідерланди 700 мл
    1.0 шт.
  • Сіль кухонна кам'яна Маяк 1 кг
    0.1 шт.
  • Часник (1 кг)
    0.1 шт.
  • Лаврове листя (50 г)
    1.0 шт.
  • Оцет розчин столовий 9% Сан-Венто 1л
    1.0 шт.
  • Перець духмяний горошок (50 г)
    1.0 шт.
  • Огірок (1 кг)
    4.0 шт.
971.00 грн

Нові статті