Спаржа: польза для здоровья

Спаржа, или по-научному Аспарагус – это многолетнее растение, которое широко используется в кулинарии. На сегодняшний день насчитывается более 300 видов этой культуры. Далее расскажем, чем полезна спаржа и как ее употреблять не только в сезон, но и в течение всего года.

Разновидности спаржи

На прилавках магазинов чаще всего встречается спаржа белая или зеленая. Если вы ищете основные отличительные черты между культурами, предлагаем ознакомиться с информацией из таблицы.

Полезные свойства аспарагуса, о которых должны знать женщины

Представительниц прекрасной половины человечества постоянно интересует вопрос: на каких овощах можно похудеть. Так вот, спаржа – достойный претендент на продукт из категории правильного питания. В 100 г стеблей содержится всего около 20 ккал! О каких свойствах аспарагуса еще нужно знать женщинам:

• Фолиевая кислота, содержащаяся в спарже, полезна для беременных женщин. Синтезированная форма витамина B9 способствует правильному развитию нервной трубки плода.
• Спаржа содержит витамин K и кальций, которые необходимы для здоровья костей женщинам после 50 лет.
• Флавоноиды в сочетании с витаминами С, А и Е проникают в клетки и приостанавливают процессы старения кожных покровов.

Богатый минеральный состав спаржи также оказывает благотворное влияние на репродуктивную женскую систему. Поэтому рекомендуется включать культуру в рацион в фазу ПМС, периоды менопаузы, беременности и после родов.

Полезность спаржи для мужчин

Для организма мужчин этот дар природы тоже очень полезен. Почему его необходимо включать в рацион сильной половине человечества:

• Содержит мощный антиоксидант глутатион. Он защищает простату и снижает риск развития ее рака.
• Содержит витамин B6, который стимулирует выработку тестостерона.
• Фолиевая кислота полезна для повышения качества сперматозоидов.

Для чего спаржа полезна еще мужчинам, так это для поддержки когнитивных функций, поскольку мужская нервная система уже после 50 лет подвержена сбоям в работе.

А если вам интересно узнать о благотворных свойствах различных растительных даров природы, рекомендуем к прочтению еще один наш материал – «Чем полезна зелень».

Можно ли заморозить спаржу?

Конечно! И даже зимой у вас не возникнет трудностей, с чем есть спаржу. С ее присутствием будет вкусно все: рагу, салаты, супы и мясные блюда.

Перед тем как закинуть овощ в морозилку, необходимо его подготовить. Как чистить спаржу мы подскажем: сначала следует удалить нижнюю часть стебля, а затем вдоль него просто пройтись овощечисткой. Далее можно фасовать растение по герметичным контейнерам.

Кстати, в нашем интернет-магазине овощей и фруктов вы можете приобрести спаржу уже сейчас для заготовок на зиму!