Імбир: користь та шкода для організму

Імбир — це один із найпопулярніших природних продуктів для підтримки здоров'я. Його пряний смак та зігріваючий ефект зробили корінь імбиру незамінним інгредієнтом у народній медицині. Але головне – це смак. Ця пряність стала суперфудом насамперед тому, що вона додає в напої та страви гоструваті, приємні, зігрівальні нотки. Хтось додає його до чаю з медом та свіжим лимоном, хтось використовує у кулінарії або готує на його основі лікувальні настоянки. Пропонуємо сьогодні дізнатись, від чого лікує корінь імбиру.

Чим корисний імбир для здоров'я?

Імбир — це кореневище багаторічної рослини, яку вирощують у теплих країнах. У свіжому вигляді у нього світло-жовтий відтінок, волокниста структура і яскравий аромат, що легко впізнається. Завдяки ефірним маслам і активним речовинам він має пекучий смак і сильний пряний запах.

Корінь імбиру містить безліч корисних речовин: вітаміни групи B, C, магній, калій та ефірні олії. А тому список, для чого корисний імбир, дуже довгий. Коротко розглянемо лише основні властивості імбиру для організму людини:

• зміцнює імунітет. Імбирний чай з медом та свіжим лимоном допомагає організму боротися з застудами;
• покращує травлення. Він стимулює вироблення шлункового соку і допомагає при нудоті, здутті та тяжкості у шлунку;
• зігріває та розганяє кров. Імбир покращує кровообіг, що особливо корисно в холодну пору року;
• знімає запалення. Його часто використовують при болях у суглобах, застудах та інфекціях;
• допомагає при схудненні. Користь імбирного кореня полягає в тому, що він прискорює метаболізм і сприяє розщепленню жирів.

Імбир вважається природним афродизіаком, який покращує кровообіг і підвищує лібідо як у чоловіків, такі ж властивості у нього для жінок. У народній медицині його застосовують для зміцнення імунітету, покращення травлення та зняття запалень. Для чоловіків корінь імбиру особливо корисний тим, що підтримує здоров'я простати та підвищує витривалість. Жінки використовують його для полегшення симптомів ПМС, зниження набряків та покращення стану шкіри.

Чи є протипоказання в імбиру?

Але, незважаючи на корисність імбиру, є й протипоказання. Імбир не можна вживати при виразці шлунка, сильних запальних процесах у шлунково-кишковому тракті та високому тиску. І пам'ятайте, в яких кількостях можна їсти імбир. Безпечна норма імбиру – до 4 г свіжого кореня на день, а в сушеному вигляді – не більше 1 грама.

Чи можна пити імбир на порожній шлунок? Так, але з обережністю – він дратує слизову оболонку шлунка і може викликати дискомфорт. Особливо це важливо для людей з гастритом, виразкою або підвищеною кислотністю.

Раніше ми вже публікували огляд «Які овочі та фрукти підвищують імунітет». Якщо ви пропустили цю статтю, прочитайте її зараз.

Як використовувати імбир?

Плюси імбиру корисністю не обмежуються. Це ТОП-інгредієнт на кухні, якому ви знайдете десятки способів застосування. Імбир можна використовувати у свіжому, сушеному або маринованому вигляді:

• чай. Натерти корінь імбиру, додати свіжий лимон і мед — відмінний варіант для нагріву, що зігріває.
• смузі та настої. У блендері змішують імбир, корінь петрушки, лимон та мед – виходить вітамінний коктейль.
• приправи та соуси. Тертий імбир додають у м'ясні та рибні страви, маринади та соуси.

Імбир – потужний природний засіб, який при правильному вживанні приносить багато користі. Головне – не перестаратися та враховувати індивідуальні особливості організму. А купити свіжі фрукти та овочі, зелень, натуральні прянощі, корінь петрушки та імбиру ви завжди можете в магазині otValentiny – з доставкою та за приємними цінами. Переходьте в каталог і зберіть свій корисний і смачний кошик!