Uk Ru
Вхід
0
Каталог

Каталог продукції:

Меню:

Особистий кабінет:

Головна Статті Спаржа: користь здоров'ю

Спаржа: користь здоров'ю

Користь спаржіСпаржа, або по-науковому, Аспарагус – це багаторічна рослина, яка широко використовується в кулінарії. На сьогодні налічується понад 300 видів цієї культури. Далі розповімо, чим корисна спаржа та як її вживати не лише у сезон, а й протягом усього року.

Різновиди спаржі

На прилавках магазинів найчастіше трапляється спаржа біла або зелена. Якщо ви шукаєте основні особливості між культурами, пропонуємо ознайомитися з інформацією з таблиці.

Характеристика Зелена спаржа Біла спаржа
Смак Насичений, трохи гіркуватий, з легкою горіховою ноткою. Більш ніжний і м'який порівняно зі смаком зеленої спаржі, з легким солодкуватим післясмаком.
Текстура Хрумка і соковита, особливо у верхніх частинах пагонів. М'якша.
Рекомендації щодо застосування у кулінарії Можна готувати на пару, смажити, запікати, варити, міксувати зі свіжою зеленню у салатах. Дуже смачно варити чи запікати. Саме біла спаржа входить до складу страв високої кухні.

Корисні властивості аспарагусу

Корисні властивості аспарагусу, про які повинні знати жінки

Представниць прекрасної половини людства постійно цікавить питання: на яких овочах можна схуднути. Так ось, спаржа – гідний претендент на продукт із категорії правильного харчування. У 100 г стебел міститься всього близько 20 ккал! Про які властивості аспарагусу ще потрібно знати жінкам:

  • Фолієва кислота, що міститься в спаржі, корисна для вагітних жінок. Синтезована форма вітаміну B9 сприяє правильному розвитку нервової трубки плода.
  • Спаржа містить вітамін K та кальцій, які необхідні для здоров'я кісток жінкам після 50 років.
  • Флавоноїди у поєднанні з вітамінами С, А та Е проникають у клітини та припиняють процеси старіння шкірних покривів.

Багатий мінеральний склад спаржі також благотворно впливає на репродуктивну жіночу систему. Тому рекомендується включати культуру в раціон у фазу ПМС, періоди менопаузи, вагітності та після пологів.

Корисність спаржі для чоловіків

Користь спаржі для здоров'я

Для організму чоловіків цей дар природи також дуже корисний. Чому його необхідно включати до раціону сильної половини людства:

  • Містить сильний антиоксидант глутатіон. Він захищає простату та знижує ризик розвитку її раку.
  • Містить вітамін B6, який стимулює вироблення тестостерону.
  • Фолієва кислота корисна для підвищення якості сперматозоїдів.

Для чого спаржа корисна ще чоловікам, так це для підтримки когнітивних функцій, оскільки чоловіча нервова система вже після 50 років піддається збоям у роботі.

А якщо вам цікаво дізнатися про сприятливі властивості різних рослинних дарів природи, рекомендуємо до прочитання ще один наш матеріал – «Чим корисна зелень».

Чи можна заморозити спаржу?

Звичайно! І навіть узимку у вас не виникне труднощів, з чим їсти спаржу. З її присутністю буде смачно все: рагу, салати, супи та м'ясні страви.
Перед тим, як закинути овоч у морозилку, необхідно його підготувати. Як чистити спаржу ми підкажемо: спочатку слід видалити нижню частину стебла, а потім уздовж нього просто пройтися чисткою для овочів. Далі можна фасувати рослину по герметичних контейнерах.

До речі, у нашому інтернет-магазині овочів та фруктів ви можете придбати спаржу вже зараз для заготовок на зиму!

Нові статті